「#抹茶お菓子」の記事一覧

抹茶スイーツが嫌い｜抹茶パウンドケーキがまずいと思う人におすすめのスイーツ

抹茶スイーツが嫌い｜抹茶パウンドケーキがまずいと思う人におすすめのスイーツおからで抹茶のパウンドケーキ作ったんだけどクソ不味くてびっくりしてるこんなまずいの？こんなおいしくないものをダイエット中みんなたべてるの？ — […]

抹茶スイーツが嫌い｜抹茶ショートケーキがまずいと思う人におすすめスイーツ結論から言うと、抹茶ショートケーキが「まずい・重い」と感じられやすいのは、抹茶カテキンの渋味が、スポンジ生地と生クリームの構造と相性最悪になりや […]

お取り寄せスイーツ‼️ 祇園辻利自慢の究極の濃厚抹茶テリーヌです。今回はほうじ茶も登場。奥深く濃厚な抹茶と、香り高いほうじ茶、厳選した宇治茶の風味を最大限引き立てるよう、上品な甘さのフランス […]

抹茶スイーツが嫌い｜抹茶スイーツまずい理由と代わりに選ぶべきスイーツ30選【総まとめ】「抹茶は好きなのに、抹茶スイーツだけ重い・渋い・まずい…」と感じる人は少なくありません。その違和感は抹茶カテキンの渋味・粉末の粒度 […]

抹茶スイーツが嫌い｜抹茶マフィンがまずいと思う人におすすめスイーツ「マフィン自体は好きなのに、抹茶マフィンだけは重い・渋い・まずい」と感じる人は少なくありません。この違和感には、抹茶に多く含まれるカテキン類やカフェイン […]

抹茶スイーツが嫌い｜抹茶ビスケットがまずいと思う人におすすめのスイーツ「クッキーやビスケットは好きなのに、抹茶ビスケットだけは苦い・渋い・えぐい」と感じる人は珍しくありません。その違和感は、抹茶の成分（カテキン・カフ […]

抹茶スイーツが嫌い｜抹茶クレープがまずいと思う人におすすめのスイーツ「クレープは好きなのに、抹茶クレープだけはえぐい・重い・まずい…」と感じる人は珍しくありません。その違和感には、食品科学の観点から説明できる明確な理 […]

抹茶ミルフィーユが嫌いな人におすすめスイーツ｜サクサク層なのに抹茶だけ重く感じる理由「ミルフィーユは好きなのに、抹茶ミルフィーユだけ重くてまずい」と感じる人に向けて、その理由と、代わりに選びたいカスタード＆ショコラ系 […]

抹茶スイーツが嫌い｜抹茶タルトがまずいと思う人におすすめのスイーツ「タルトは好きだけど、抹茶タルトだけは重い・まずい」と感じる人は少なくありません。その違和感には、単なる好みではなく抹茶カテキンの性質と、タルトの構 […]

抹茶スイーツが嫌い|抹茶パフェがまずいと思う人におすすめのスイーツ「抹茶パフェは重くて最後まで食べられないけれど、フルーツパフェなら食べられる」という人に向けて、食品科学の観点からその理由を整理しつつ、代わりに選びた […]