抹茶スイーツが嫌い|抹茶ティラミスがまずいと思う人におすすめのスイーツ 嫌い 嫌い 抹茶 お菓子 抹茶スイーツ 洋菓子 抹茶スイーツが嫌い｜抹茶ティラミスがまずいと思う人におすすめのスイーツ 「ティラミスは好きなのに、抹茶ティラミスだけは重い・まずい」と感じる人へ。 その違和感は、抹茶カテキンの渋味・粒度・香りの立ち上がり不足・乳脂肪との・・・ 続きを読む
抹茶スイーツが嫌い|抹茶タルトがまずいと思う人におすすめのスイーツ 嫌い 嫌い 抹茶 お菓子 抹茶スイーツ 洋菓子 抹茶スイーツが嫌い｜抹茶タルトがまずいと思う人におすすめのスイーツ 「タルトは好きだけど、抹茶タルトだけは重い・まずい」 と感じる人は少なくありません。 その違和感には、単なる好みではなく抹茶カテキンの性質と、タルトの構・・・ 続きを読む
抹茶スイーツが嫌い|抹茶パフェがまずいと思う人におすすめのスイーツ 嫌い 嫌い 抹茶 お菓子 抹茶スイーツ 洋菓子 抹茶スイーツが嫌い|抹茶パフェがまずいと思う人におすすめのスイーツ 「抹茶パフェは重くて最後まで食べられないけれど、フルーツパフェなら食べられる」という人に向けて、 食品科学の観点からその理由を整理しつつ、代わりに選びた・・・ 続きを読む
抹茶スイーツが嫌い|抹茶ムースがまずいと思う人におすすめのスイーツ 嫌い 嫌い 抹茶 お菓子 抹茶スイーツ 洋菓子 抹茶スイーツが嫌い|抹茶ムースがまずいと思う人におすすめのスイーツ 「ムース系デザートは好きなのに、抹茶ムースだけ後味が悪くてまずい」と感じる人は少なくありません。 その違和感は、抹茶に含まれるカテキンやカフェインの渋味・・・ 続きを読む
抹茶スイーツが嫌い｜抹茶ドーナツをまずいと思う人におすすめのスイーツ ドーナツ 嫌い 嫌い 抹茶 お菓子 抹茶スイーツ 洋菓子 抹茶スイーツが嫌い｜抹茶ドーナツをまずいと思う人におすすめのスイーツ 「ドーナツは好きだけど、抹茶ドーナツだけはまずい・重い」と感じる人へ。 結論から言うと、抹茶が合わない理由は抹茶カテキンの渋味・揚げ油との相性・粉末の・・・ 続きを読む
抹茶スイーツが嫌い|抹茶パンケーキがまずいと思う人におすすめのスイーツ 嫌い 嫌い 抹茶 お菓子 抹茶スイーツ 抹茶スイーツが嫌い｜抹茶パンケーキがまずいと思う人におすすめのスイーツ 「パンケーキは好きなのに、抹茶パンケーキだけ重い・草っぽい・まずい」と感じる人へ。 結論から言うと、抹茶パンケーキの違和感は抹茶カテキンの強い渋味・・・・ 続きを読む
抹茶味スイーツが嫌い|抹茶エクレアがまずいと思う人におすすめスイーツ 嫌い 嫌い 抹茶 お菓子 抹茶スイーツ 抹茶味スイーツが嫌い|抹茶エクレアがまずいと思う人におすすめスイーツ 「エクレアは好きでも、抹茶エクレアだけ重たくてまずい」と感じる人に向けて、 その違和感を食品科学の観点から整理しつつ、 抹茶の渋味や重さに振り回されな・・・ 続きを読む
抹茶スイーツが嫌い｜抹茶クッキーサンド（ラングドシャ）がまずいと思う人におすすめのスイーツ 嫌い 嫌い 抹茶 お菓子 抹茶スイーツ 洋菓子 抹茶スイーツが嫌いな人へ｜抹茶クッキーサンド（ラングドシャ）がまずいと感じる理由とおすすめスイーツ 「ラングドシャは好きなのに、抹茶サンドだけ粉っぽくてまずい」と感じる人に向けて、 その理由と、代わりに選びたいバニラ・シ・・・ 続きを読む
抹茶スイーツが嫌い｜抹茶ソフトクリームがまずいと思う人におすすめなスイーツ 嫌い 嫌い 抹茶 お菓子 抹茶スイーツ 洋菓子 抹茶スイーツが嫌い｜抹茶ソフトクリームがまずいと思う人におすすめのスイーツ 「抹茶は好きだしスイーツも好きなのに、抹茶ソフトクリームだけはまずい・重い」と感じる人は少なくありません。 その違和感の正体は、抹茶に多く含まれ・・・ 続きを読む
抹茶スイーツが嫌い|抹茶フォンダンショコラがまずいと思う人におすすめのスイーツ 嫌い 嫌い 抹茶 お菓子 抹茶スイーツ 洋菓子 抹茶スイーツが嫌い｜抹茶フォンダンショコラがまずいと思う人におすすめのスイーツ 「フォンダンショコラは好きなのに、抹茶フォンダンだけはまずい・重い・えぐい」と感じる人へ。 結論から言うと、その違和感は高脂肪のチョコ生地に・・・ 続きを読む
